Ons menu
Onze gerechten zijn samengesteld met dagverse producten. Aan onze bar vindt u cocktails allerhande en u wordt bediend met een ongeëvenaarde service.
Klanten met allergieën en/of speciale behoeftes kunnen ook bij ons terecht. Just ask the chef!
Gerechten aangeduid met een zijn vegetarisch.
To share
Piementos Padron
€18
Geroosterde paprika - aiolie - gerookte paprika
Pastrami Brisquet
€24
Chimichurrie - augurk - gerookte mayonaise
Straciatella di burrata
€22
Jus van groene tomaat - watermeloen - basilicum
Tataki tonijn
€26
Ponzu - miso - lente ui - bonito
Coquille
€28
Limoen - groene asperge - mezcal - crispy chili olie
Gepofte aardappel
€19
Parmezaan - truffel vinaigrette - lardo - bieslook
Pappadum
€21
Pulled pork - mini mais - chipotlé - avocado
Gekonfijte kabeljauw
€24
Beurre blanc - tijm - tomaat - koolrabi
Lobster on toast
€32
Kreeft - brioche brood - piment d'espelette
Buikspek
€24
Wortel - gele curry - thom kha kai
Entrecôte (280gr)
€34
Holstein - 30 dagen gerijpt - krokante aardappel
Suggesties
Cocktails
El Patron
€14
Mescal - bourbon - verbena - citroen
Pornstar Martini
€14
Passoa - vanillevodka - passievrucht
Gin Of The month
€15.5
Roku Gin (yuzu, sansho peper, sakura)
Gutts Italian Spritz
€10
An aperol but without alcohol
Klassiekers
Rib eye
€32
Frisse salade - verse frieten
Sliptong
€29
Frisse salade - verse frieten
Stoverij van varkenswangen
€25
Frisse salade - verse frieten
Entrecôte Holstein
€39
Frisse salade - verse frieten
Salades
Salade krokante kip
€20
Chili dip - sesamzaad
Ceasar salade
€21
Kip - ansjovis - kappertjes - parmezaan
Thai beef salade
€23
Granaatappel - koriander
Salade Niçoise
€25
Tonijn - ei - olijven - kappertjes
Pasta's
Linguini
€21
Lamsgehakt - kokos - arrabiata - koriander
Linguini
€24
Beukenzwam - shiitake - truffel
Desserts
Crême brulée
€8
Dame blanche
€9
Chocolade moelleux
€10
Vanille ijs
Coupe colonel
€9
Grey goose - citroen sorbet
Cinnamon roll 'Ma's Bakery'
€10
Vanille ijs
Cheesecake ‘Tartes Françoise’
€7
